9月に遅ればせながら運転免許を取得してからというものの、すっかり運転の楽しさという悪魔に憑りつかれてしまった私。 勉強すべきことはたくさんあるんですけどね。 エンジンとかは難しそうだから後回し。 とりあえずは各メーカーのおおまかな特色、そして…

中濃にぼし麺(750円) いい塩梅の名前じゃないですか。煮干し好きとしては。 調べが不足だったね。 まさかの豚骨魚介。 最近たくさん食べてるから食傷気味なんだよ。。 駐車場めっちゃ停めにくいなｗ

小ラーメン(550円) やっぱりね、今年は旨い家系喰ってきたからね。 家系に関しては多少なりとも舌が肥え始めた訳ですよ。 そこにきて、俺が高校生の時にハマってた洞くつ家はどうなんだ、と。 薄々思ってたよ。実はそこまでのレベルじゃないんじゃないかって…

中華そば(750円) 着丼した瞬間、「葉月になんとなしに似てるな」と。 連れも同じこと思ったそうで。 今改めて写真見てもそうは思わないんだけどねｗ まぁ豚骨魚介ですよ。 しかし感想は「葉月に似てるな」から「葉月と同じくらい旨いな」に変わりました。 メ…

埼玉県奥地で連食です まずは宇都宮線蓮田駅周辺から。 外観は蕎麦屋ですね。お上品。 引き戸開けると、なんていうの？渡り石？石渡り？ 寿司屋かっつーらーめん屋にしては格調高すぎる入口ですね。 内装も和モダン。 雅樂谷ラーメン(730円) まぁデフォの塩…

煮干しそば(750円) 薄い！ そして若干の生臭さ・・・ 開店1周年記念ということで味玉無料サービス！（ただし数には限りがございます）的なことやってた。 12時台？に行ったのに味玉乗ってこなかったのもなんか納得いかないなぁ・・・ いろんな種類の野菜が乗…

この日は五ノ神水産で限定の牡蠣絞りを食べにきました〜 ・・・しかし食券機になかったから聞いてみたら来店1時間前ほどに完売とのこと 落胆して店を出て、とぼとぼ家系食べにきました 家系好きじゃないで有名な僕 こんなフラれ方でもしない限り、わいず来な…

醤油らぁ麺(700円) 去年の12/15にOPENしてやっとこさ来れました 佐野JAPAN！ 去年の1月？に前島司の店で東高円寺に「杉もと」がOPENしましたがそれとはおそらく無関係 杉もとが閉店してからすぎ本がOPENしたからかぶってはないね この美味しさで700円なら醤…

濃い出汁そば(800円) 濃くないメニューは、そば・つけ共に食べたからようやく濃い出汁に挑戦やー！ ・・・と思って下調べなしに頼んだら、まさかの豚骨魚介。 あちゃー・・・ こんないまどきな店でも豚骨魚介出すのかー てっきり、カエシが濃いとか出汁が濃…

煮干そば(750円) 「こくう」といえば、穀雨＠渋谷とこちらの店です 野猿二郎近くの人気店 丼は背が高くてすぼまっている、楽々を思い出すかのようなスタイリッシュ丼でした。 ニボニボ度バッチリのスープにポキポキの細めの麺 これは文句なしですわ ちょっと…

中華そば(650円) これでやっと都内の主な白河系は制覇しました。おそらく。 日曜に行くと家族連れで繁盛してますね。 味はごくごく普通の白河系。 むしろ本家よりも醤油のクセがないというかなんというか・・・ 東京用にマイナーチェンジしている一杯っすね。…

青ネギラーメン(900円) 小学生の頃に鹿児島ラーメンの名店「こむらさき」を現地で食べ、それまで豚骨らーめんといえばひごもんず！と熊本らーめんしか知らなかった私にとってはクセが強くてあまりしっくりこなかった思い出が今でも鮮明にあります。 しかし、…

「鶏つけそば(大盛り)」(880円) 去年のつけめんオブジイヤー。 3回目の訪問にしてもう早速2回目です。 全く感動が薄れないねー！ ていがく（変換できん、コピペめんどい）の麺は相変わらずうまいっす。 それは、去年ここのつけそばで初めて食べてみて以降数…

煮干しラーメン(820円) 凪Nb→豚王→今の店舗と迷走してますねー デフォでラー油入れるようになったとか初めて聞いたよ！ 辛くて辛くて、喰うのに精いっぱいだった 肝心の煮干し度も「？？？」。 私の中で凪は終わりつつあります。 五反田店できるのがもう3年…

柴崎駅からつつじヶ丘に最近移転した、京王線沿いの名店です オープン当初から500円という良心的な値段で頑張っていて、俺のどうしようもないついったー垢もなぜかフォローしてくれたりと、草の根活動で必死にお客を増やそうと頑張っている印象でした 限定や…

しょうゆラーメン(650円) 京王線沿線の昔から人気のあるお店です 食べ歩き始めて7年弱、やっと来れました。 味噌と迷ったけどやはり醤油で。 いやまぁ油多めの古き良き醤油らーめんって感じで美味しいんですけどね。 いい意味で粗野な感じがして。 大量に乗…

小池からの連食 こちらも7月オープンの新店 嗟哉の店主がひっそりOPENさせたお店です また懐かしい名前をｗ 店名からはちょっと綺麗めでオシャレな店を想像してたんだけど、行ってみると全然違うのでびっくり！ スナックの居抜き？らしいけどテレビで堂々と…

9月にオープンして一気に名声を得始めたお店です 時代の流れに忠実ですね、ご多分に漏れず清湯系です。それも煮干し。 清湯の店が旨いと評される世の中なのか、元々センスのある作り手が清湯系を作る世の中なのか。 どちらなんでしょう。 まぁ両方ですかね。…

小ラーメン(700円) 八王子の二郎に行こうキャンペーン第二弾 雨の日に行ったからあまり混んでなくて良かった！ 店内は二郎らしくなく全く殺伐とした空気がなく、男女の学生グループも二郎を喰らっている 店主のおじさんも優しそうな顔だし、助手の女性の方も…

和栗のつけ麺(860円) なぜか季節限定のつけ麺に浮気してしまった ブリックス濃度万歳なスープはまさに”栗”の風味 栗をあらごしした感じかな？ざらざらとした食感も心地よいです さらに麺の丼の色とりどりなこと！ まずチリソース？的なトマトソース？的な。 …

黒煮干しそば(750円) 連食先です。 煮干しらーめんだけで、ノーマル・塩・黒と３種類！ あまり見ない、黒醤油と合わせたという煮干しらーめんにしてみました。 ニボニボ度は言うことないっすね。 全盛期の凪G街を彷彿とさせました。 （全盛期というのはあく…

埼玉県の真ん中らへんで、独立元と独立先の店を連食です まずこっち。「でんや」。 店に入るといらっしゃいませの言葉が聞こえない 客席とは隔てている厨房の中に店員さんが一人だけいるようでした ワンオペ・・・ｗ 調理に忙しいのか、注文聞きに来て水をく…

やっとこさ来れました〜。 台湾まぜそばについては、ブームになるちょっと前に麺 酒 やまの＠練馬にて初挑戦してその旨さに感激しました。 辛いのが苦手な僕からしたら、こんな辛い系が旨かったなんてのはかなりのビッグニュース！ まぁやまのは去年のTRY新…

濃厚卵のまぜSOBA(800円) 蛤と鶏SOBAは制覇したので、続いてはまぜそば。 こちら、粉チーズやらなんやらと一緒に味変アイテムとしてドライカレーが先に渡されます へー！凝ってるな！ そして味も素晴らしい。 卵黄割らなくてもしっかり味ついてるし、割った…

肉そば(850円) ミート矢澤のひとつの業態。 というか、ヤザワミートのひとつの業態ですね。 そば屋とらーめん屋の中間、まぁ若干そば屋寄りだけど一応カウント。 まぁ旨いですよ。特にそば。 麺のコシが強くて、そばでここまでの食感出せるか！と感動。 底の…

「魁花らーめん(醤油)」(750円) とあるブロガーがこの店を絶賛してましたので、今回訪問の運びとなりました まぁ確かに旨いんだけどね。 一般的な醤油らーめんとも煮干しらーめんとも一風違う これが「かます」なのかな？って思わせるような出汁感。魚介感。…

「チャーシュー麺(中盛)」(780円) 大阪の7.5Hzが関東初出店です 一面をチャーシューで覆う形式は関西には多いですね。第一旭とかまさにそのイメージなんですがー。 そのチャーを乗せてかつ中盛りにしても780円だったのでそちらにしてしまいました。 チャーシ…

小ラーメン(730円) 八王子の二郎に行こうキャンペーン第一弾 まずは野猿です 20時台なのに外待ち多いっすね〜 それに店内待ちも多い！ コールはｱﾌﾞﾗのみ スープは乳化してて確かに旨いな！ 安定感があって重心が低いスープです これは人気出る訳だー ただ食…

「冷しホワイト」 日曜夜に新宿で友人とゆっくり酒でも飲みながららーめん喰うとなるとうってつけですね。 もうレギュラーメニューはどうなってるのかよくわからんので、思いきって怪しい冷やしらーめんをば。 博多らーめんに見立てたらしいですが、これどう…

免許をゲットしたことで、多摩地区や埼玉方面への活動範囲が一気に広がりました。 まずは近場で、丸めです。 多摩組に入ってるお店なんだけどずっと行けなかったお店。 武蔵小金井の分店にはお邪魔したことあるんですが。 背脂煮干ラーメン(760円) 柔らかめ…