ラーメン東横 白根店＠新潟市南区

新潟県内に展開するチェーン店のようですね
地元の人に勧められて行ってみました
「巻町系」とは書いてないけれど、割りスープ付きの濃厚味噌らーめんのお店のようですね！
新潟に来て巻町系のらーめん喰えると思ってなかったのでとても嬉しい！

特製野菜みそラーメン（990円）

ちなみに丼めちゃめちゃでかいです。
大盛り無料で大盛りにしたからかな？
スープ自体は東京にある濃厚味噌と変わらない・・・と思ったけれど、粘度も味の濃さも結構ヘビーですねｗ
特に味噌自体のしょっぱさが後半になるときつくなります
割りスープ入れる前提なのかね
割りスープは各テーブルにポッドに置いてある
れんげでちょっとずつ入れていくけど、思ったより多めの量入れないと適正スープにならないｗ
そういえば自家製麺は太くてモチモチでレベル高かったよ
太麺濃厚味噌だね。
割りスープ入れながらカスタマイズという楽しさはある。
ちなみに田舎価格ではないのが痛い。
これで1000円は東京でも高いよ！