2010-01-11から1日間の記事一覧

創麺業 磯部水産@吉祥寺

先週は店主体調不良で臨休でした 体調面はどうしようもないです スープ作りを任せられる人材を育てることが重要だと思うんですね いつも楽々を仕切ってる副店長にはその技術・知識がまだないのでしょうか まぁ自分で全部やりたいっていうこだわりもあるんで…