麺や 庄の gotsubo＠新宿御苑前

「ベジつけ麺」990円

OPENからスープが2回変わったそうで。
最初は緑色した煮干しスープ。
2代目は喰えなかったんだけど、なんだっけ・・・忘れた。
そして3代目は海老トマトor鶏生姜。どちらかから選べる。
前者は味の想像がつくので後者にしました。
味よくなってるね！
野菜の品質は相変わらずだけどｗ
丁寧な盛り付けも勿論好きだけど、400gの麺をこのスープでズババババっと喰ってみたい気持ちになりました。
ワンオペものすごく大変そう。